|
|
Bruchetta Con Fragole, Basilico
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 ciabatta brood *Bertolli voor op brood *350 gr aardbeien *150 ml rode wijn *100 ml balsamico *Eventueel 1 eetlepel bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180c. Doe de rode wijn samen met de balsamicoazijn in een pannetje en breng dit langzaam aan de kook. Laat de saus rustig inkoken tot een niet te dikke stroop. Proef en voeg eventueel nog de bruine suiker toe. Schep vervolgens de aardbeien door de stroop en laat ze marineren. Snijd de ciabatta in schuine sneetjes en besmeer ze met de margarine. Bak ze in 4 minuten krokant in de oven. Beleg de ciabattasneetjes met de aardbeien en strooi er wat gehakte verse basilicum over.
|
|
|